烘焙行業(yè)的挑戰

 

　　【壓縮機網(wǎng)】面包房和烘焙食品行業(yè)都依賴(lài)于高質(zhì)量的壓縮空氣來(lái)輸送面粉。工藝安全和所使用的壓縮機能效是核心要求。除了安全的食品挑戰，經(jīng)濟生產(chǎn)的挑戰也至關(guān)重要。

 

　　最優(yōu)解決方案

　　伯格的S-4螺桿式壓縮機可滿(mǎn)足壓縮空氣波動(dòng)和多塵環(huán)境下的需求。通過(guò)智能控制，實(shí)現了性能效率與其他生產(chǎn)領(lǐng)域的對接并完全符合工業(yè)4.0標準。對于像螺桿空氣壓機這樣的高能耗機器，每節約一千瓦時(shí)都很重要。要實(shí)現盡可能高的生產(chǎn)效率和可靠的運行都很重要。

 

　　極端環(huán)境的革新

 

　　面粉加工廠(chǎng)環(huán)境空氣中的粉塵比例較高，是影響機械運行的一個(gè)不容小覷因素。由于傳動(dòng)裝置中的雜質(zhì)或冷卻系統堵塞，很快就會(huì )發(fā)生過(guò)熱和機械故障的危險。為了滿(mǎn)足烘焙食品行業(yè)對耐用的壓縮空氣技術(shù)日益增長(cháng)的需求，伯格公司將油潤滑螺桿式壓縮機的設計原理進(jìn)行了革新。開(kāi)發(fā)工程師們還改進(jìn)了機械相關(guān)部件的布置及相關(guān)功能。

　　在面粉加工廠(chǎng)中，壓縮空氣用于輸送面粉等。從料倉中將面粉泵送到輸送管中，通過(guò)壓縮空氣，將面粉輸送到下一工序，待加工的面粉會(huì )分散到工廠(chǎng)車(chē)間大廳的環(huán)境空氣中并沉積在機械上，S-4螺桿式壓縮機就能很好地滿(mǎn)足這些條件。伯格采用壓縮級齒輪-Integrate Drive技術(shù)，將齒輪完全密封，這樣可防止周?chē)諝庵械姆蹓m侵入，從而增加壓縮機使用壽命，同時(shí)也降低了維護成本。

 

　　維護的革新

　　BOGE的工程師們還關(guān)注到了冷卻系統的技術(shù)難題。為了排出壓縮過(guò)程中的廢熱，冷卻系統會(huì )吸入環(huán)境中的空氣。這導致了相對較高的維護要求，因此必須對受影響的部件進(jìn)行清洗。S-4安裝了一個(gè)非常大的冷卻器。這樣就延長(cháng)了維護周期。壓縮空氣系統的功能區域也被設計成獨立的，非常容易維護。所有需要維護的工作只需從兩邊進(jìn)入--機油和空氣冷卻器通過(guò)抽屜原理很容易更換。因此，壓縮空氣系統的停機時(shí)間會(huì )大大減少。2.0智能控制進(jìn)一步提高了計劃能力和效率。它可以提供所需行動(dòng)的早期信息，特別是當運行條件進(jìn)入臨界范圍時(shí)。

 

　　智能操作

 

　　根據烘焙產(chǎn)品類(lèi)型的不同，對壓縮空氣技術(shù)在使用壽命、頻率和壓縮空氣可用性方面的要求也不同。為了使壓縮空氣的供應量適當，并使機器始終保持節能運行，S-4配備了智能控制裝置。2.0控制系統的設計是為了預測運行條件，它可以根據出現的溫度和壓力水平自動(dòng)調整。同時(shí)可監控多達4臺壓縮機的運行狀況和維護間隔。

　　烘焙食品行業(yè)的最優(yōu)選擇

　　伯格空氣壓縮機系列適用于各種工況環(huán)境/伯格-最佳的德國空氣壓縮機系統制造商

 

　　關(guān)于伯格

 

　　作為德國歷史最悠久的壓縮機和壓縮空氣系統制造商之一，BOGE KOMPRESSOREN Otto Boge GmbH & Co. KG 擁有 100 年以上的經(jīng)驗。BOGE是空氣壓縮市場(chǎng)領(lǐng)導者之一。無(wú)論是高速離心式壓縮機、螺桿壓縮機、活塞壓縮機、渦旋壓縮機、完整系統還是單個(gè)設備，伯格均能滿(mǎn)足多樣化需求和最高設計標準，其精度和質(zhì)量也一直處于前沿水平。BOGE這一家族公司擁有 850 名員工，其中大約 490 名員工在比勒費爾德總部工作，由 Wolf D. Meier-Scheuven 管理。伯格通過(guò)其遍布全球的多個(gè)銷(xiāo)售辦公室和附屬子公司向國際客戶(hù)提供全面服務(wù)，并向全球 120 個(gè)以上國家及地區供應產(chǎn)品和最佳系統解決方案。

來(lái)源： BOGE壓縮機